Jak skladovat kolagenový prášek, aby zůstal čerstvý

Rychlá odpověď

Kolagenový prášek skladujte v původním uzavřeném obalu v chladném, suchém a tmavém místě, například ve spížce, daleko od sporáku, umyvadla a přímého slunce. Vždy používejte zcela suchou naběračku a po každém použití pevně zatlačte víko. Pokud dodržujete tato tri pravidla, váš kolagen zůstane sypký a čerstvý až do data uvedeného na etiketě.

Proč kolagenový prášek se kazí a ztrácí svěžest

Kolagenové peptidy jsou hygroskopické, což znamená, že přitahují vlhkost z vzduchu. Když to nastane, prášek absorbuje vodu, stává se lepivým a tvoří tvrdé kusy, které se špatně rozpouští v horkých nebo chladných tekutinách. Teplo proces zrychluje, protože teplý vzduch drží více vlhkosti, takže obal ponechaný poblíž konvice nebo na slunném parapetu se zhorší rychleji než ten skladovaný v tmavé skřínce. Světlo je zvlášť problém: může prášek s časem rozložit, proto je původní neprůhledný obal vašim nejlepším přítelem. Pokud přenesete kolagen do průhledné dózy pro vzhled, vyměňujete svěžest za estetiku.

Má kolagenový prášek datum trvanlivosti?

Ano, kolagenový prášek má trvanlivost a na dně nebo zadní straně obalu najdete datum minimální trvanlivosti. Tento datum předpokládá, že produkt je neotvorený a skladovaný v normálních podmínkách. Po otvorení čas teče dále, ale správné skladování vám pomůže dosáhnout toho data bez kazení nebo nepříjemných vonů. Nemusíte kolagen vyhodit den po datu minimální trvanlivosti, ale kvalita klesá: rozpustnost se snižuje, chuť může stát se starou a kusy jsou pravděpodobnější. Jednoduchá kontrola je vonět prášku. Svěží kolagen je téměř bez voně; kiselý nebo plesnivý von znamená, že je čas ho vyměnit. Pro neotvorené obaly je skladujte v stejném chladném, suchém místě. Nemrazte kolagenový prášek, pokud etiketa to neříká, protože kondenzace může nastat, když ho vrátíte na pokojovou temperaturu.

Výběr správného obalu a naběračky

Obal, v kterém kolagenový prášek přichází, je navržený k jeho ochraně, takže ho používejte, dokud není prázdný. Pokud víko praskne nebo pečet selhá, přenesete prášek do vzduchotěsného skleněného nebo BPA-bezplastikového obalu s pevně přiléhajícím víkem. Vyhýbejte průhledných obalů, pokud je neskladujete v tmavé skřínce. Pro nabírání nikdy nepoužívejte mokrou lžícu. I lehce vlhká naběračka vnáší vlhkost, která začíná proces kazení. Držte zvláštnou suchou naběračku uvnitř obalu nebo poblíž a nikdy nenabírejte nad parícím šálkem nebo potem, protože para stoupá a vchází do prášku. Pokud používejte mixér nebo shaker, přidejte prášek nejprve, potom tekutinu, aby para a vlhkost zůstaly daleko od obalu.

Kde neskladovat kolagenový prášek

Nejhorší místa pro kolagenový prášek jsou ta s největšími výkyvy teploty a vlhkosti. Nad sporákem, vedle myčky nádobí, na parapetu, v autě nebo v koupelnové skřínce jsou špatné volby. Chladnička se zdá dobrým nápadom, ale každýkrát, když obal vyndete, kondenzace se tvoří uvnitř a ta vlhkost způsobuje kazení. Pokud žijete v velmi vlhké podnebí a chcete extra ochranu, držte obal v skřínce s absorbentem vlhkosti, ale nedávejte absorbent do prášku. Jednoduché pravidlo: skladujte kolagen tam, kde skladujete mouku nebo cukr, a bude se chovat stejně.

Krok za krokem rutina skladování

1. Vyberte chladné, suché, tmavé místo: Vyberte skříňku ve spížce daleko od sporáku, umyvadla, myčky nádobí a oken. Cílte na stálou teplotu a nízku vlhkost. Kontrolní bod: místo by mělo být chladné a suché, ne teplé nebo vlhké.
2. Držte původní obal: Používejte obal, v kterém kolagen přišel. Pokud je poškozený, přenesete do vzduchotěsného, neprůhledného obalu. Neskladujte v průhledné dóze na lince. Kontrolní bod: víko by mělo pevně zatlačit bez spár.
3. Používejte zcela suchou naběračku: Nikdy nenabírejte mokrou lžíci nebo vlhkou měřící lžíci. Držte zvláštnou suchou naběračku s obalem a vyhýbejte nabírání nad parou. Kontrolní bod: pokud naběračka je vlhká, vysušte ji důkladně před použitím.
4. Zatlačte a vraťte ihned: Po nabírání pevně zatlačte víko a vraťte obal na jeho skladovací místo. Nechtejte ho otvoreným na lince, dokud mícháte svůj nápoj. Kontrolní bod: obal by měl být zatvorený v sekundách po nabírání.
5. Kontrolujte kusy a von: Jednou týdně pohledte prášek a vonějte. Svěží kolagen je téměř bez voně a sypký. Kusy nebo kiselý von znamenají, že vlhkost vnikla. Kontrolní bod: pokud vidíte tvrdé kusy, rozlomte je suchou vidličkou a zkontrolujte své skladovací místo pro vlhkost.

Poznámky o skladování produktu

• Collagen Peptides Advanced - with Hyaluronic Acid & Vitamin C: Collagen Peptides Advanced - with Hyaluronic Acid & Vitamin C přichází v 9.33 oz. nebo 20 oz. velikosti s víkem a etiketou, které se mohou lišit. Původní obal je navržený k ochraně prášku, takže ho držte a pevně zatlačte po každém použití. Pokud koupíte větší velikost, budete mít ho otvorený déle, což činí suché nabírání a chladné skladování ještě důležitějším.
• Marine Collagen - Unflavored: Marine Collagen - Unflavored obsahuje 12 g kolagenových peptidů na porci a je vyrobený z šupin nemodifikovaného GMO, divokého kóda. Neochuťový morský kolagen je stejně citlivý na vlhkost jako bovinový kolagen, takže ho skladujte stejně: chladný, suchý a zatvorený. Protože nemá maskování chuti, starý von nebo kusy budou viditelnější, takže ho zkontrolujte před mícháním.